Archives

Prøvesmaking

Prøvesmaking er en viktig del av min jobb. Når brudepar bruker oss som ceteringleverandør er det ytterst viktig at de får smake på forhånd. Dette håper jeg alle kommende ektepar der ute legger seg i bakhodet. Enhver seriøs cateringaktør, burde tilby dere prøvesmaking. Det er mange fordeler med å prøvesmake maten. 1. Du slipper å ... Read More

Midlertidig flytting av bloggen

Jeg er som dere vet med i konkurransen om å bli med i Hjemmekokklauget. Jeg håper at jeg blir funnet som er verdig kandidat og derfor må jeg sette alle kluter til i de kommende dagene. Derfor vil jeg blogge fra denne adressen delta.jernia.no Setter pris på alle kommentarer dere kan gi meg der inne, ... Read More

Pastinakk og Sellerirotsuppe, med skogsopp, estragonolje og salchichon

Til fire personer 1/2 sellerirot 3 pastinakker melk kremfløte kyllingfond salt og pepper dijonsennep og worchestershiresaus revet hageeple lime Kok biter av rotfruktene møre i en liten kaserolle så vidt dekket av melk og kremfløteblanding halvt om halvt. Hell i en varmefast blender, og blend til en jevn suppe. smak til med krydder, sennep og ... Read More

En drøm om å nå flere

Det er en grunn til at man starter en blogg. Det er fordi man har noe på hjertet, fordi man vil nå ut til flere med sitt budskap. Slik er det i hvertfall for meg. Jeg vil gjerne dele det jeg kan, hjelpe andre, skape perfekte fester, lage unik mat, matche fantastisk øl eller vin, ... Read More

Teselskap i 1 års dag

Da er helgen overstått og gjestene dratt hjem og så smått om sen begynner roen og senke seg i Almåsheimen. 1årsdagen ble meget vellykket, selvom budsjettet nok sprakk mer enn jeg hadde ønsket. Vi dro (klok av skade) på lokalet på Torsdag kveld. Det er som regel alltid noe som mangler på slike lokaler, så ... Read More

Golfkonfirmasjon

Da Iver skulle konfirmeres fikk jeg lov å hjelpe til. De booket oss til maten for 1,5 år siden, så her er ingenting overlatt til tilfeldighetene. Iver er en snill, hyggelig og glad gutt som er fast inventar både på golfbanen og på kafeén der vi jobber. Moren til Iver vant i konkurransen her på ... Read More

Et par dessertbilder fra helgen

Da har vi kommet oss velberget gjennom helgen og over 300 gjester er servert med 4-5 personer på jobb inkludert min mann og jeg som kokker og multikunstnere. Her kommer et par bilder fra i går og ett par fra i dag. Om dere veldig gjerne vil, så kommer det kanskje en oppskrift på dessertene ... Read More
Kontakt oss!
Jeg har ikke facebook!

Noe du lurer på? Jeg er her for å hjelpe deg!

Trykk ENTER for å chatte