Mat må man ha, og på en så viktig dag som bryllupsdagen, legger man ofte litt ekstra energi ned i å finne rett mat til både dere, tema, gjester og budsjett. Uansett hva dere ønsker dere, så har dere en vrimmel av valgmuligheter og forskjellige løsninger der ute. I dette innlegget skal du få mine ... Read More
Prøvesmaking er en viktig del av min jobb. Når brudepar bruker oss som ceteringleverandør er det ytterst viktig at de får smake på forhånd. Dette håper jeg alle kommende ektepar der ute legger seg i bakhodet. Enhver seriøs cateringaktør, burde tilby dere prøvesmaking. Det er mange fordeler med å prøvesmake maten. 1. Du slipper å ... Read More
En god favoritt i en spennende kombinasjon Jeg elsker denne desserten, men jeg liker den aller best i nye kobinasjoner. Nå er jo ikke denne kobinasjonen ny for meg lengre, men den er farlig god. Rett og slett ren nytelse! Creme Brule 6 porsjoner 4 dl melk 2 dl fløte 4 ss sukker 1 vaniljestang ... Read More
Til fire personer 1/2 sellerirot 3 pastinakker melk kremfløte kyllingfond salt og pepper dijonsennep og worchestershiresaus revet hageeple lime Kok biter av rotfruktene møre i en liten kaserolle så vidt dekket av melk og kremfløteblanding halvt om halvt. Hell i en varmefast blender, og blend til en jevn suppe. smak til med krydder, sennep og ... Read More
Her i huset er vi glade i å ha med barna når vi lager mat, og eldste gutten proklamerer titt og ofte til oss at “Æ skal bli kokk når æ bli stor æ.” Og ikke rent sjeldent strammer han opp både mor og far i gjesteetikette når de feilaktig snakker seg i mellom om ... Read More
Her i huset er koselig familiefrokost den beste tiden på dagen, vi lever slik at vi gjør dette hver dag, og ikke bare i helgene. For meg er det superviktig at barna får være med å lage maten, jeg tror at ekte manglene og matbevissthet kommer av at de selv har fått oppleve og erfare. ... Read More
